De Colchagua
Conoce a Viña La Pascuala
Viña La Pascuala es un proyecto familiar que nace en el Valle de Colchagua, específicamente en Peralillo sector El Olivar. Con 3 hectáreas plantadas de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Petit Verdot y Carignan hacemos vinos que cuentan historias, los que en cada botella transmitirán fragmentos de la cultura tradicional del campo chileno.
1998
Con la plantación del viñedo comienza el sueño.

Benito y Segundo Castro
En el campo familiar donde durante años se cultivaron diferentes productos alimentarios y con el fin de buscar la consolidación económica, se tomó la decisión de plantar 8 hectáreas de Cabernet Sauvignon, incorporando en el año 2010, Carmenere, Malbec, Petit Verdot y Carignan.
Por casi 20 años la producción de uva se destinó en casi su totalidad a la venta por granel para terceros, salvo una pequeña parte que comenzó a vinificarse para consumo familiar.
Superando todas las expectativas, tanto por la calidad de la uva, así como también por el resultado final, los hermanos Castro, quienes durante años han trabajado en el rubro de la metal mecánica y acero inoxidable, deciden construir sus propios estanques para comenzar a vinificar un volumen mayor y así poder cumplir aquel sueño que imaginaron durante su juventud.
A principios del año 2018, Daniela Castro, hija y sobrina de los socios fundadores, tomará la posta generacional del proyecto dándole un giro profesional desde la Historia y la Estética, bautizándolo como Viña La Pascuala, en homenaje al carácter emprendedor y peculiar de su bisabuela paterna Pascuala Gaete.
Con el recambio generacional y la incorporación de un nuevo Enólogo asesor, así como un nuevo jefe de bodega, se terminará de dar a Viña La Pascuala la impronta que durante años se buscó conseguir.

Pero ¿Quién fue realmente La Pascuala?
Pascuala Gaete fue quizás sin saberlo, el bastión que impulsaría y daría forma a la estructura de esta familia. Nacida en abril de 1886 en Nilahue, Pumanque, destacó siempre por su carácter decidido y firme, lo que la llevaría a reinventarse posterior al fallecimiento de su esposo, quien fuera hasta ese momento el administrador del fundo donde vivían.
Como el bienestar y futuro de sus hijas pequeñas dependía exclusivamente de ella, tomó lo que quedaba de su familia, así como algunas de sus pertenencias y abandonó la tierra que la había visto crecer y ser feliz.
Se establecieron en un Fundo en Peralillo, lugar en el que su hijo mayor trabajaba como jornalero y dónde sus hermanos le habían conseguido un puesto de trabajo junto a la servidumbre. Allí Pascuala hizo de sus habilidades manuales, así como de su inventiva el soporte que le permitiría mantener a su familia: Fue una hábil costurera y tejedora, trabajaba en madera, fierro y también en alfarería. En su faceta comerciante, tomaba el tren una vez por semana para vender gallinas, huevos y pavos, dinero con el que procedía a comprar mercancía y artículos que las mujeres del fundo le encargaban cada semana.
Zoila su hija menor y madre de los socios fundadores de este proyecto, fue la encargada de transmitir el legado de su madre, relato que hoy día ha servido de inspiración para dar vida a nuestras queridas Pascualas.
Colección 2018 -2019
Algunos de nuestros Vinos
La Higuera
Cabernet Sauvignon
La Cocinera
Carmenere
La Campesina
Malbec
La Abuela
Tinaja blend
La Manta
Cabernet Sauvignon
Niña Frutilla
Carmenere
La Indómita
Malbec
Las Primas
Blend

Las Pascualas
Nuestros vinos son únicos porque cuentan su propia historia…
Las Pascualas es el nombre con el que hemos bautizado a cada una de las protagonistas de nuestras etiquetas, las que han sido concebidas en base a las características organolépticas de cada vino en su respectiva añada, así como también se han inspirado en anécdotas e historias de la vida cotidiana de Pascuala, cuya imagen tomará fuerza y relevancia con cada uno de nuestros vinos. De esta forma y con miras a poner en valor la cultura tradicional del campo chileno, así como también, para resaltar el legado de Pascuala en nuestra vida, después de un arduo trabajo de investigación, Daniela ha escrito una serie de cuentos breves que sirven para complementar cada una de nuestras etiquetas.
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Cabernet Sauvignon 2019
La Manta: Cabernet Sauvignon cosecha 2019. El Olivar Peralillo, Valle de Colchagua
$10.000
Las Primas Ensamblaje 2019
Las Primas Ensamblaje: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Carignan y Petit Verdot. Cosecha 2019.
$15.000
Cabernet Sauvignon 2020
Bajo la higuera: Cabernet Sauvignon 2020. El Olivar Peralillo, Valle de Colchagua.
$10.000
Petit Verdot 2020
La Costurera: Petit Verdot 2020. El Olivar, Peralillo, Valle de Colchagua.
$10.000
Ensamblaje Tinaja
La Abuela: Ensamblaje Tinaja 2021. Cabernet Sauvignon 70% Carmenere 30% El Olivar, Peralillo, Val
$22.000
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Un espacio dedicado a la creatividad
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